Żywotna roślina. Inspirująco zapuszcza korzenie. Liście ma jak serca. Lekka, świetna do tworzenia alternatywnych instrumentów perkusyjnych. Zaleca się mieć ją na oku, gdyż lubi dominować w ogrodzie. Rdestowiec ostrokończysty od tysięcy lat jest stosowany jako roślina lecznicza i spożywcza w krajach azjatyckich. Zagrożona wyginięciem w Wietnamie.